Como fazer torta de frango funcional, sem lactose e sem glúten
Vamos aprender essa receita de como fazer torta de frango funcional, sem lactose e sem glúten, esta é uma receita que vai ser uma boa saída e vai proporcionar boas vendas.
No entanto, se quiser saber mais sobre essa receita, veja sempre no nosso site sobre essas oportunidades aqui, compre todos os ingredientes e acompanhe-nos na sua preparação.
Por fim, se quiser nos ajudar mais com nossas receitas, compartilhe em sua rede social e assim vai nos ajudar a cada dia, nosso trabalho não vai ficar em vão, veja também esta torta deliciosa: Torta salgada de liquidificador.
Portanto, obrigado por esta gentileza, vinde aprender em nosso site e compartilhai as nossas receitas.
Bom curso a todos.
Ingredientes para a massa:
- 1 colher de chá de goma xantana
- 1 pitadinha de sal
- 200g de mistura de farinha sem glúten integral*
- 100g de manteiga ghee ou sem lactose – geladas
- 1 ovo batido
- uma colher de chá de chia
Para mistura de farinha sem glúten:
- 225g de farinha de arroz integral
- 57g de fécula de batata
- 30g de farinha de mandioca
- 30g de maisena
- 2 colheres de chá de goma xantana
Torta de frango funcional, sem lactose e sem glúten
Modo de preparo:
Primeiramente, peneire a farinha com a goma xantana e o sal em uma tigela e misture. Adicione a manteiga e amasse com as mãos até formar uma farofinha.
No entanto, coloque o ovo batido e misture com uma espátula. Coloque a chia, adicione 1 ou 2 colheres de água fria (não gelada), aos pouquinhos e mexendo bem. Misture até dar liga e formar a massa.
Assim sendo, em uma superfície com farinha de arroz, sove a massa até fica macia. Envolva em filme pvc e coloque na geladeira por 10 minutinhos.
Depois desse tempo, é hora de abrir a massa.
De novo, polvilhe farinha de arroz na superfície que você vai usar e comece a abrir com um rolo (pode colocar papel manteiga ou filme pvc por cima da massa na hora de passar o rolo). Deixe com uma espessura de mais ou menos 5 milímetros – nem muito fina, nem muito grossa.
Portanto, coloque sobre uma forma de fundo removível, cobrindo todo o fundo e as laterais.
De seguida, coloque no forno pré aquecido por cerca de 15 minutos. Reserve.
Para o Recheio de frango:
No entanto, cozinhe o frango como de costume – eu usei carne moída de frango, pra facilitar o trabalho.
De seguida, Cozinhei e depois temperei com sal marinho e especiarias (comprei pronto), mix de pimentas moídas na hora e um pouco de açafrão. Reservei para fazer o creme.
Receita da Lidiane Barbosa:
- 200 gr de tofu sem sal
- 1 xícara de “leite” vegetal
- 1 xícara de biomassa de banana verde
- 2 colheres de sopa de polvilho azedo
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa de sal marinho moído
Modo de preparo da torta de frango funcional:
De acordo com este passo, bata todos os ingredientes no liquidificador ate ficar um creme homogêneo.
No entanto, misture o creme ao frango – eu coloquei milho verde também.(Se você quiser colocar mais coisas, fique a vontade!)
Por fim, recheie a torta e leve novamente ao forno por mais 15 minutos. Decore como quiser e já pode devorar!
Quando terminado é mesmo muito gostoso mesmo!
